种植野菜的前景如何，种植野菜的前景分析

野菜是大自然的瑰宝之一。野菜无污染，营养丰富，新鲜可口，是食材之一。现在是人们开始大规模种植的品种之一。那么种植野菜的前景如何呢？下面给大家详细介绍一下种植野菜的前景分析。

种植野菜的前景如何

1.东西是珍贵的。随着人们生活水平的不断提高，曾经象征着艰苦生活的野菜现在也受到人们的青睐，如救命草、藜蒿、荠菜、苦菜等。不仅在大众餐桌上很受欢迎，在宾馆、饭店也常被列为蔬菜。

2.野菜很受欢迎。一是营养丰富，能防病治病，有很好的保健功能；二是因为野菜抗病抗虫能力强，种植过程中很少使用化肥农药，保持了野菜无污染、品质纯正的特点；第三，符合当下城市悄然涌动的回归自然的消费大潮。野菜可以直接归为绿色无公害蔬菜，既迎合了人们早期的口味心理，又满足了人们吃“放心菜”的要求。

3.种植野菜大有可为。由于野菜的市场需求量大，经济效益好，很多地方的农民都把野菜请到了自己的承包地里进行人工栽培。现在，野菜的种植已经从一般的露天种植发展到大棚和小棚子覆盖种植。这样一来，只能在短期内上市的野菜，就可以提前全年供应了。

沛县还成立了野菜研究所，在稳步推进救命草、苦菜、荠菜生产的同时，加大了对鸡冠花、白菜、芹菜、金皮、木耳等种植的研究。为了满足城乡居民的消费需求，宾馆和饭店为野菜和农民提供了一条致富的途径。

一般野菜品质纯正，是大自然赐予的美好礼物，也是人与自然共存的见证。如今，野菜不仅出现在高级酒店的餐桌上，也成为人们日常的保健食品，受到人们的青睐。